Tartare de Boeuf, Oignons rouges et Ciboulette

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Tartare de boeuf, oignons rouges et ciboulette

LISTE DES INGRÉDIENTS — ENV. 5 PERS. (entrée) COÛT : 

    ENV. 5 PERS. (plat) COÛT : 


  • Viande de boeuf (Steak Pelé) [Comptez 75G/p en entrée, 200G/p en plat]
  • Mayonnaise
  • Andalouse
  • Crème balsamique
  • Oignon rouge
  • Ciboulette fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • (Sauce Anglaise, en option)

Si vous le préparez en plat :

  • Frites
  • Salade

PRÉPARATION — ENV. 30MIN


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Sushis et Makis

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Sushis, Sashimis et Makis

LISTE DES INGRÉDIENTS — ENV. 6 PERS. Coût : cost3


  • 1Kg de Riz Rond (le riz long grain ou le Basmati ne fonctionnent pas !)
  • 200g de Thon cru (pavé)
  • 400g de Saumon cru (pavé)
  • 100G de grosses crevettes/scampis
  • +/- 16 bâtonnets de Surimi
  • 1 Avocat
  • 1 concombre
  • Wasabi (1 Tube de 40g)
  • Saké Japonais
  • 5 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 2 c. à soupe de sucre fin
  • Feuilles de Nori (20cmx18cm généralement)

PRÉPARATION — ENV. 2h30/3H


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Mini-Pizzas Sur Pain Pita

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Mini-Pizzas Sur Pain Pita

Liste des ingrédients — Env. 6 pers. coût : cost1


  •  15 Pains Pita/Kebab (Diamètre ~ 15cm)
  • Jambon
  • 1 Courgette
  • 1 Boîte de champignons (250g)
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • Mozzarella râpée (400G)
  • 1 Conserve de tomates en cubes (idéalement déjà épicées au basilic ou à l’ail — 400G)
  • 1 Berlingot de passata (il en existe exprès pour pizza)
  • 1 Echalote
  • 1 Oignon rouge
  • Ketchup
  • Sucre
  • Sel
  • Poivre
  • Origan

PRÉPARATION — ENV. 45min


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